堅果制品檢測

檢測項目：

常規(guī)理化指標：過氧化值、酸價（僅限含油食品）水分、感官、凈含量等

微生物指標：大腸菌群、霉菌d、沙門氏菌e等

污染物指標：鉛、總砷、鎘、總汞、N-2-甲基亞硝胺等

常規(guī)添加劑指標：糖精鈉、三氯蔗糖c等

檢測標準：

GB/T 22165-2008 堅果炒貨食品通則

本標準規(guī)定了堅果炒貨食品(以下簡稱為產品)的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于堅果炒貨食品的生產、銷售和檢驗。