食用菌味道鮮美且具有獨特的食療保健作用，正越來越受到消費者的青睞。我國是大多數食用菌栽培的發祥地，2014年食用菌出口總額突破27億美金，再創歷史新高。但是食用菌農殘超標、重金屬超標一直是消費者關注的問題。

深圳檢測中心始終以前沿的國際實驗室標準操作，具備的化學檢測儀器設備及專業的檢測技術團隊，同時，我們結合中國實際農藥使用情況，不同出口國法規等要求為客戶定制了各種不同食用菌農殘檢測解決方案，從而幫助食品企業達到產品安全及質量標準，規避農殘風險。

食用菌的種類非常多，常見的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑(松茸)、靈芝、冬蟲夏草等。平常比較少見的食用菌種類有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。

食用菌制品生產許可證審查細則：一、證產品范圍及申證單元：食用菌制品生產許可證的發證范圍為以可供人類食用的野生或人工栽培的真菌子實體為原料加工而成的制品。食用菌制品在生產許可證上應當注明獲證產品的小類(干制食用菌、腌漬食用菌)。生產許可證有效期為3年。

產品相關標準：

GB 11675-2003《銀耳衛生標準》;GB 7096-2003《食用菌衛生標準》;GB 19087-2003《原產地域產品 慶元香菇》;GB/T 6192-1986《黑木耳》;NY/T 834-2004《銀耳》;LY/T 1207-1997《黑木耳塊》;SB/T 10038-1992《草菇》;GH /T 1013-1998《香菇》;LY/T 1649-2005《保鮮黑木耳》。