發酵肉檢測項目：

樣品要求：具體發酵肉檢測樣品需求量（請咨詢客服人員）

檢測周期：收到樣品后的7到10個工作日

送樣方式：快遞送樣或者上門送樣

發酵肉檢測報告：提供具有法律效力權威CMA資質認可報告（需要CNAS報告請提前說明）

特殊說明：此測試項目的檢測價格為虛擬價，具體發酵肉檢測費用請聯系客服人員進行報價。

項目簡介：隨著技術進步評定指標不斷優化手段日趨先進，品質評定對于發酵肉制品研究與開發具有特別重要的意義。評定指標包括感官、理化、微生物、生理生化等。

發酵肉檢測標準：DB31/ 2017-2013《食品安全地方標準 發酵肉制品生產衛生規范》 .pdf

檢測指標：過氧化值、鉛、無機砷、鎘、總汞、亞硝酸鹽、大腸菌群、致病菌、凈含量、標簽

檢測范圍：黎巴嫩大香腸、塞爾維拉特香腸、歐洲干香腸、薩拉米香腸等。

檢測設備：發酵肉制品必備的出廠檢驗設備：1. 天平(0.1g)；2. 滅菌鍋；3. 微生物培養箱；4. 無菌室或超凈工作臺；5. 生物顯微鏡；6. 分析天平(0.1mg)。

檢測單位：質檢天下是與多家食品檢測單位合作的第三方檢測平臺，想要了解更多食品檢測價格，可以聯系在線客服哦，我們竭誠為您服務。